أنت هنا

قراءة كتاب إنتاج الطعام 2 - الحلويات

تنويه: تعرض هنا نبذة من اول ١٠ صفحات فقط من الكتاب الالكتروني، لقراءة الكتاب كاملا اضغط على الزر “اشتر الآن"

‏اللغة: العربية
إنتاج الطعام 2 - الحلويات

إنتاج الطعام 2 - الحلويات

كتاب "إنتاج الطعام 2- الحلويات"، هو الجزء الثاني لكتاب إنتاج الطعام 1، في هذا الكتاب يعتمد المؤلفان على طريقة صنع الحلويات، وكيفية التعامل مع المطبخ كحيز يتم فيه تحضير الحلويات، الكتاب صدر عن دار المأمون لل

تقييمك:
3.66665
Average: 3.7 (3 votes)
دار النشر: دار المأمون
الصفحة رقم: 4

كريمة المرنغ

المقادير والمكونات:
• 4 بياض بيض.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة نكهة الليمون.
طريقة العمل:
1- يخفق زلال البيض حتى يشتد و يصبح مثل الكريمة.
2- يضاف إليه الليمون و الفانيلا.
3- يضاف السكر تدريجيا إليه مع الخفق.
4- تبطن صينية بورق الزبدة.
5- يسكب المزيج حسب الرغبة ويخبز في فرن درجة حرارته (110 م) لمدة ساعة إلى ساعة وربع وتترك لتبرد ثم تغطس بكريمة الشوكولاته وتقدم.

الصفحات