كتاب "لا يمل من مطبخ لبنى" لمؤلفته لبنى الصفدي، كتاب غني بأشهى الوصفات لمأكولات بنكنهة فلسطينية وبتوابل تعبق برائحة مدينة حيفا فلسطين ويافا، وصفات لذيذة وشهية من القلب للمعدة.
أنت هنا
قراءة كتاب لا يمل من مطبخ لبنى
تنويه: تعرض هنا نبذة من اول ١٠ صفحات فقط من الكتاب الالكتروني، لقراءة الكتاب كاملا اضغط على الزر “اشتر الآن"
اللغة: العربية
الصفحة رقم: 3
العجة المميزة
حبة واحدة من البندورة المقطعة لقطعٍ صغيرة
خسة مقطعة مفرومة فرمًا ناعمًا
بصلة كبيرة مقطعة لشرائح
رأس من البصل الأخضر المقطع شرائح
حبة فلفل أخضر حلو مقطع لشرائح
حبة فلفل أحمر حلو مقطع لشرائح
زيت ذرة
ملح وفلفل أبيض
5 بيضات
طريقة التحضير: نقلّب جميع المواد في وعاءٍ واسع مع الزيت على النار حتى ينضج نصف نضوج ثم نضيف البيض المخفوق بالشوكة. نضيف ايضًا الملح والفلفل ونقلب العجة، كي تنضج من الناحية الثانية ونقدمه مع لبن أو مايونيز