كتاب "لا يمل من مطبخ لبنى" لمؤلفته لبنى الصفدي، كتاب غني بأشهى الوصفات لمأكولات بنكنهة فلسطينية وبتوابل تعبق برائحة مدينة حيفا فلسطين ويافا، وصفات لذيذة وشهية من القلب للمعدة.
أنت هنا
قراءة كتاب لا يمل من مطبخ لبنى
تنويه: تعرض هنا نبذة من اول ١٠ صفحات فقط من الكتاب الالكتروني، لقراءة الكتاب كاملا اضغط على الزر “اشتر الآن"
اللغة: العربية
الصفحة رقم: 5
صدر دجاج بالخضار
6 قطع صدر دجاج رقيق
مسحوق مرق الدجاج أو مكعبات
نصف كاس دقيق
ملح وفلفل أسمر
نصف كيلو جزر مقطع مكعبات صغيرة
علبة فطر قطع
رأس سلري ضلوع مقطع قطع صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا
ملعقة صغيرة من الكركم
زيت ذرة
طريقة التحضير:
نرش الملح والفلفل على الدجاج، وبعدها نرش الدقيق من الجانبين، ونقلي الدجاج بالزيت نصف قلية، نرصهم في صينية الفرن.
وفي وعاء آخر نقلي البصلة ونضيف الجزر والسلري والفطر ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل ونقلب الخليط حتى يتجانس. نضيف ماءً قدر الحاجة ثم نضيفه إلى صينية الدجاج ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.