ثانياً: الإكثار بالأرومات

تعرف الأرومة في بعض المناطق بالخلفة أو بالفرخ والإكثار بها هي الطريقة التجارية السائدة حالياً لإكثار الزيتون حيث أن النباتات الناتجة بهذه الطريقة مشابهة للأم وتبدأ بالإثمار مبكراً وتنتج كميات كبيرة من الثمار، أما إذا كانت الأرومة ناتجة من شجرة زيتون برية فتحتاج إلى تطعيم علماً أن الشجرة الناتجة من الأرومة تكون جذورها سطحية غير منتظمة التوزيع وتتأثر بالعوامل البيئية الخارجية من حرارة وبرودة ورياح وجفاف.

ثالثاً: الإكثار بالعقل

من الطرق التجارية والسريعة للحصول على شجرة الزيتون، وتعتمد على أخذ أغصان طرية ومستكملةً نموها، وفي أول تخشبها دون أن تكون قاسية. ويمكن الحصول عليها في أي وقت من أوقات السنة مع تهيئة الظروف البيئية الجيدة لها في المشاتل المخصصة، وبذلك تحصل على نبات مطابق في صفاته للأم بكل صفاتها الوراثية، ولكن من مساوئها ضعف جهازها الجذري في باطن الأرض. وهنالك عوامل كثيرة يجب الانتباه لها في زراعة العقل:
1. انتخاب عقل من أشجار سليمة من الأمراض والآفات.
2. يجب أخذها من أشجار قوية معروفة بجودة إنتاجها.
3. غرس العقل في أراضي جيدة الصرف وذات تربة ثقيلة تحتفظ بالرطوبة.
(1) العقل الخشبية :
يتم تجهيز العقل من منتصف كانون ثاني إلى شهر شباط تأخذ العقل بعد عملية التقليم مباشرة ومعاملتها بالهرمونات المجذرة IAA اندول اسيتك اسد أو حامض البيوتيرك أو حامض الجبرليك مع تجريح قواعد العقل لأجل زيادة نسبة النجاح والعقله تكون بسمك 2-4سم وطول 25-30سم.
(2) العقل الساقية :
هذه العقل تحتاج إلى ظروف بيئة جيدة لأجل نجاحها مثل توفير البيوت الزجاجية أو البلاستيكية مع درجات حرارة مثلى حيث تؤخذ العقل من نموات عمر سنة والتي تكون اسمك من العقل الخشبية كما ونفضل ترك من 2-6 ورقة بقمة العلقه ومعاملة قواعد العقل بالهرمونات المجذرة وزراعتها في وسط بيئي غذائي جيد تكون من الرمل أو البتموس.
(3) التطعيم :
عملية زراعية الغرض منها الحصول على شتول ذات خصائص جيدة ومرغوبة وهنالك التطعيم باللصق والتطعيم بالعينة والتطعيم بالتركيب.
(4) السرطانات :
طريق من طرق التكاثر ويمكن الاستفادة منها لإنتاج الشتول المرغوبة وذلك بفصل السرطانه من كعب الأم وزراعتها.